お料理

週末の栄養補給です。比内地鶏っていう日本三大地鶏の焼き鳥。とにかく焼いてよし、出汁最高の鶏だ。秋田の郷土料理きりたんぽと相性がいい。ただ、ちょっと身が固めなので、焼き加減を考えないと固めに仕上がってしまう。できれば、少し弱火の遠火でじっくり...

ここ一週間くらいお弁当なのですよ。湿疹の関係で、食べ物がちょっと怪しいので、グルテンフリーとか、アレルギーがある食品をちょっと避けてるんだけど。意外と体の調子はいい感じ。栄養を考えてつくれるし。弁当はもちろん自分で作って詰めているけど、男前...

新型コロナウイルス感染が止まらない。自分のまわりでも出てきたので、本当に怖い。軽くかかる分にはいいかもしれないけれど、重症化リスクの該当する方々は本当に怖いと思う。というか自分もなんだが...さて、予防対策も万全としても罹る時はかかると想定...

大寒波で停電が続く方の苦労が図りしれない。避難所での避難を余儀なくされているらしいけど...さて、停電なると困るのが、特に冬だが、照明、暖房、調理かなと思う。水なんかは、意外と出たりするんだけどオール電化住宅とかだったら、ちょっといろいろ大...