今日は節分。
昨日の体重測定結果。
5kg太ってしまった。
早速、ご飯の量を減らすべく、プチ糖質制限。
夜だけご飯食べない作戦です。
ただ、今日は節分なので、豆はいいとしても(ロカボナッツ)
恵方巻がね。ほぼご飯でしょ。
今回作りましたよ。
糖質制限 恵方巻。

材料(1個あたり)
グリーンレタス(1枚)
かにかま (たっぷり)
出汁卵焼き(適量)
山ごぼう漬物(適量)
モッツァレラチーズ(適量)
マヨネーズ(適量)
粒マスタード(適量)
のり(大判)

使った道具
太巻き用のケース
作り方
具材を太巻きケースの長さに、入れれるように、カットしておく。
レタスを太巻きのケースに、後で包み込めるように敷いておく。
マヨネーズをちょっとしいとく。
材料を頭から最後まで、均等に並べる。
順に具材を並べる。(太巻きと同じように)
具材を入れつつ、途中でお好みの量のマヨネーズと粒マスタードを入れとく。(内側に入れとくがコツ)
最後にレタスを袋にして、太巻きのように押し固める。
最後にノリに上に乗せて巻く
お皿に一本丸っと盛る。
まとめ
結構おいしい。
かにかまの代わりに、スモークサーモンとか、マグロのたたきとかでも行けそう。
ただ、ノリを閉じるお米がないので、握ったら最後、最後まで手を離さないで一気に食べる必要がある。(でないとバラバラになってしまう)
ただ、恵方巻の性質上、これでいい。(一気に食べるから)
ということで、糖質制限、お米を使わない恵方巻の完成です。
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